Taizy se sesamsaadskilmaskin is hoofsaaklik 'n masjien vir die skil van swart en wit sesamsaad om dit voor te berei vir die volgende stap van verwerking. En daar is baie gebruike vir sesamsaad in die voedselbedryf. Daarom is dit nodig om sesamsaad te skil, wat die sesamontvellingsmasjien vereis.
Die belangrikheid van swart/wit sesamsaadskil vir olie-ekstraksie
Die hoë vesel- en oksalaatinhoud (2% tot 3% kalsiumoksalaatchelant) in die saadhuid of kutikula van sesam maak sy olie en meel onbruikbaar as 'n proteïenbron vir mense, maar slegs as voer of kunsmis vir beeste. Daarom vereis die gebruik van sesamsaad as voedsel of sesamkoekmeel as 'n menslike proteïenbron gewoonlik die verwydering van die skil.
Na ontvelling deur die sesamsaadskilmaskin is sesamsaad nie net fyner in tekstuur nie, maar ook makliker deur die liggaam geabsorbeer.
Geskilde sesamsaad kan gebruik word om aromatiese olies te ekstraheer, maar die proses om sesamsaad te skil vir olie-ekstraksie lei tot 'n verlies aan goedheid, veral met die tradisionele skilmetode. Daarom is die sesamsaadskilmaskin 'n belangrike hulpmiddel om die sesamskille te verwyder en ook die voedingstowwe van die sesamsaad te behou.
Geskilde sesamsaad in die voedselbedryf
Wanneer Taizy se sesamsaadskilmaskin gebruik word om sesamsaad te ontvel, word geskildes sesam hoofsaaklik gebruik as 'n speserygeursel wat by die kos gevoeg word, hoofsaaklik om die produk mooi te laat lyk en die geur te verhoog.
As dit nie geskil word nie, beïnvloed dit die eetlus baie.
Byvoorbeeld, as jy peuselhappies produseer met 'n laag sesamsaad bo-op, is dit beslis baie geriefliker om die geskildes sesamsaad direk te koop as om dit self weer te skil.
