Die Sesamschälmaschine von Taizy ist hauptsächlich eine Maschine zum Schälen von schwarzen und weißen Sesamsamen, um sie für den nächsten Verarbeitungsschritt vorzubereiten. Sesamsamen haben viele Verwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie. Daher ist es notwendig, Sesamsamen zu schälen, was die Sesam-Schälmaschine erfordert.
Die Bedeutung des Schälens von schwarzen/weißen Sesamsamen für die Ölgewinnung
Der hohe Ballaststoff- und Oxalatgehalt (2% bis 3% Calciumoxalat-Chelat) in der Samenschale oder Kutikula von Sesam macht sein Öl und Mehl als Proteinquelle für den Menschen unbrauchbar, sondern nur als Futter oder Dünger für Rinder. Daher erfordert die Verwendung von Sesamsamen als Lebensmittel oder Sesamkuchenmehl als menschliche Proteinquelle in der Regel das Entfernen der Schale.
Nach dem Schälen durch die Sesamschälmaschine sind die Sesamsamen nicht nur feiner in der Textur, sondern werden auch leichter vom Körper aufgenommen.
Geschälte Sesamsamen können zur Gewinnung von aromatischen Ölen verwendet werden, aber der Prozess des Schälens von Sesamsamen zur Ölgewinnung führt zu einem Verlust an Nährstoffen, insbesondere bei der traditionellen Schälmethode. Daher ist die Sesamschälmaschine ein wichtiges Werkzeug, um die Sesamschalen zu entfernen und gleichzeitig die Nährstoffe der Sesamsamen zu erhalten.
Geschälte Sesamsamen in der Lebensmittelindustrie
Bei Verwendung der Taizy-Sesamschälmaschine zum Schälen von Sesamsamen werden geschälte Sesamsamen hauptsächlich als Gewürz zu Lebensmitteln hinzugefügt, um das Produkt optisch ansprechend zu machen und den Geschmack zu verbessern.
Wenn nicht geschält, beeinträchtigt dies den Appetit erheblich.
Wenn Sie beispielsweise Snacks mit einer Schicht Sesamsamen darauf herstellen, ist es sicherlich viel bequemer, die geschälten Sesamsamen direkt zu kaufen, als sie selbst zu schälen.
