Mesin pengupas biji wijen Taizy terutama digunakan untuk mengupas biji wijen hitam dan putih guna mempersiapkannya untuk proses selanjutnya. Ada banyak kegunaan biji wijen di industri makanan. Oleh karena itu, mengupas biji wijen sangat diperlukan, yang membutuhkan mesin pengupas biji wijen.
Pentingnya mengupas biji wijen hitam/putih untuk ekstraksi minyak
Kandungan serat dan oksalat yang tinggi (2% hingga 3% kalsium oksalat kelat) pada kulit biji atau kutikula wijen membuat minyak dan ampasnya tidak dapat digunakan sebagai sumber protein bagi manusia, melainkan hanya sebagai pakan atau pupuk untuk ternak. Oleh karena itu, penggunaan biji wijen sebagai makanan atau bungkil wijen sebagai sumber protein manusia biasanya memerlukan pengupasan kulit.
Setelah dikupas dengan mesin pengupas biji wijen, biji wijen tidak hanya memiliki tekstur yang lebih halus tetapi juga lebih mudah diserap oleh tubuh.
biji wijen yang sudah dikupas dapat digunakan untuk mengekstrak minyak aromatik, tetapi proses pengupasan biji wijen untuk ekstraksi minyak mengakibatkan hilangnya kebaikan, terutama dengan metode pengupasan tradisional. Oleh karena itu, mesin pengupas biji wijen adalah alat penting untuk menghilangkan kulit wijen dan juga menjaga nutrisi biji wijen.
Biji wijen kupas dalam industri makanan
Saat menggunakan mesin pengupas biji wijen Taizy untuk mengupas biji wijen, wijen kupas terutama digunakan sebagai bumbu penyedap yang ditambahkan ke makanan, terutama untuk membuat produk terlihat cantik dan menambah cita rasa.
Jika tidak dikupas, maka akan sangat mempengaruhi selera makan.
Misalnya, jika Anda memproduksi camilan dengan lapisan biji wijen di atasnya, tentu jauh lebih praktis membeli biji wijen kupas langsung daripada mengupasnya sendiri.
