ごまは栄養豊富で、食品や健康産業で広く使用されています。例えば、ごまペーストやボディマッサージ用のエッセンシャルオイルに利用されます。つまり、ごま洗浄皮むき機は、ごまやかぼちゃの種などの洗浄と皮むきに最適な選択肢です。
ごま洗浄皮むき機の動作原理
ごま洗浄皮むき機は主に、減速機、タンク、複合撹拌機、分離ふるい板、給水管路、各投入口・排出口で構成されています。
材料は、熱湯に一定量の苛性ソーダを加えて浸漬されます。減速機が撹拌機を回転させます。複合撹拌機の構造特性により、材料は上下に循環し反転されます。その結果、ごまと注入液の混合が均一かつ十分に行われます。
撹拌機とごま、ごまとごまの間の相対摩擦を利用して、ごまの種子から皮を分離し、ごまの皮むきを実現します。
分離ふるい板の遮断効果を利用して、ごまの内側の皮を分離して排出し、ごまの実を遮断することで、ごまの皮と実の分離を実現します。
ごま洗浄皮むき機の操作方法は？
プロのごま皮むき機メーカーとして、まず準備を行います。材料：60℃の水80～120kg、乾燥ごま40～60kg、炭酸ナトリウム1～1.5kg。
- 熱湯にフレーク状のソーダを加え、乾燥ごまを入れてよく混ぜ、10～13分浸漬し、取り出して水気を切ります。
- 皮むき機を作動させた状態で、水気を切ったごまを投入し、3～5分間皮むきを行います。
- 洗浄皮むきバケツに約1/3の水を入れ、ごまの皮が網目を塞ぐのを防ぎます。運転を開始し、皮むきバレルのゲートを開けます。後期にごまが自動で撹拌されなくなったら、給水バルブを開けて残留ごまを洗い流します。
- 洗浄皮むきバケツで5～10分撹拌します。皮と実の分離が明らかになったら、底部の排水バルブを少し開け、給水バルブを同量開けます。ごまの皮を水とともに排出します。排水口から約5～10分後に皮が出なくなったら、排水バルブを閉じ、排出口を開けます。
ごまの皮をむく利点は何ですか？
黒ごまを例にとると、皮をむいた後の種子の利点は以下の通りです。
血糖降下作用：血糖値を下げ、肝臓と筋肉のグリコーゲン含有量を増加させます。
抗炎症作用：殺菌されたごま油が皮膚粘膜を覆い、刺激を軽減し炎症の回復を促進する効果があります。
心血管作用：黒ごまに含まれるリノール酸が血中コレステロール値を低下させ、冠動脈硬化を予防する効果があります。
