Taizy's sesamzaadpelmachine is voornamelijk een machine voor het pellen van zwarte en witte sesamzaadjes om ze voor te bereiden op de volgende verwerkingsstap. En er zijn veel toepassingen voor sesamzaadjes in de voedingsindustrie. Daarom is het noodzakelijk om sesamzaadjes te pellen, waarvoor de sesamzaadpelmachine nodig is.
Het belang van het pellen van zwarte/witte sesamzaadjes voor oliewinning
Het hoge vezel- en oxalaatgehalte (2% tot 3% calciumoxalaatchelatie) in de zaadhuid of cuticula van sesam maakt de olie en het meel onbruikbaar als eiwitbron voor mensen, maar alleen als veevoer of meststof. Daarom vereist het gebruik van sesamzaadjes als voedsel of sesamkoekmeel als menselijke eiwitbron meestal het verwijderen van de schil.
Na het pellen door de sesamzaadpelmachine zijn sesamzaadjes niet alleen fijner van textuur, maar ook beter opneembaar door het lichaam.
Gepelde sesamzaadjes kunnen worden gebruikt om aromatische oliën te extraheren, maar het proces van het pellen van sesamzaadjes voor oliewinning leidt tot verlies van goede eigenschappen, vooral bij de traditionele pelmethode. Daarom is de sesamzaadpelmachine een belangrijk hulpmiddel om de sesamzaadhuid te verwijderen en tegelijkertijd de voedingsstoffen van de sesamzaadjes te behouden.
Gepelde sesamzaadjes in de voedingsindustrie
Bij gebruik van de Taizy sesamzaadpelmachine om sesamzaadjes te pellen, wordt gepelde sesam voornamelijk gebruikt als kruidenaroma toegevoegd aan voedsel, voornamelijk om het product er mooi uit te laten zien en de smaak te verhogen.
Als ze niet gepeld zijn, heeft dat een negatieve invloed op de eetlust.
Als u bijvoorbeeld snacks produceert met een laagje sesamzaadjes erop, is het zeker veel handiger om de gepelde sesamzaadjes direct te kopen dan ze zelf te pellen.
