Taizy کی تل چھیلنے والی مشین بنیادی طور پر کالے اور سفید تل کے بیجوں کو چھیلنے کے لیے استعمال ہوتی ہے تاکہ انہیں اگلے مرحلے کی پروسیسنگ کے لیے تیار کیا جا سکے۔ اور کھانے کی صنعت میں تل کے بیجوں کے بہت سے استعمال ہیں۔ اس لیے تل کے بیجوں کو چھیلنا ضروری ہے، جس کے لیے تل چھیلنے والی مشین کی ضرورت ہوتی ہے۔
تیل نکالنے کے لیے کالے/سفید تل کے بیجوں کی چھلکی اتارنے کی اہمیت
تل کے بیج کی جلد یا چھلکے میں موجود اعلیٰ فائبر اور آکسیلیٹ مواد (2% سے 3% کیلشیم آکسیلیٹ چیلیٹ) اس کے تیل اور کھانے کو انسانوں کے لیے پروٹین کے وسائل کے طور پر ناقابل استعمال بنا دیتا ہے، بلکہ یہ صرف مویشیوں کے چارے یا کھاد کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ لہٰذا، تل کے بیجوں کو بطور خوراک یا تل کے کیک کے کھانے کو انسانی پروٹین کے وسائل کے طور پر استعمال کرنے کے لیے عام طور پر چھلکا اتارنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
تل چھیلنے والی مشین کے ذریعے چھلکا اتارنے کے بعد، تل کے بیج نہ صرف ساخت میں باریک ہو جاتے ہیں بلکہ جسم میں جذب بھی آسانی سے ہوتے ہیں۔
چھلکے ہوئے تل کے بیج خوشبودار تیل نکالنے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں، لیکن تیل نکالنے کے لیے تل کے بیجوں کو چھیلنے کے عمل میں اچھائی کا نقصان ہوتا ہے، خاص طور پر روایتی چھیلنے کے طریقے سے۔ اس لیے تل چھیلنے والی مشین تل کی چھلکیاں اتارنے اور تل کے بیجوں کی غذائیت برقرار رکھنے کا ایک اہم ذریعہ ہے۔
کھانے کی صنعت میں چھلکے ہوئے تل کے بیج
Taizy کی تل چھیلنے والی مشین سے تل کے بیجوں کی چھلکی اتارتے وقت، چھلکا ہوا تل بنیادی طور پر کھانے میں مصالحہ دار ذائقے کے طور پر شامل کیا جاتا ہے، تاکہ مصنوعات خوبصورت نظر آئے اور ذائقہ بڑھے۔
اگر چھلکا نہ اتارا جائے تو بھوک پر بہت اثر پڑتا ہے۔
مثال کے طور پر، اگر آپ اسنیکس تیار کرتے ہیں جن پر تل کی ایک تہہ ہوتی ہے، تو یقینی طور پر چھلکے ہوئے تل کے بیج براہ راست خریدنا زیادہ آسان ہے بجائے اس کے کہ خود انہیں دوبارہ چھیلیں۔
