Hạt mè rất giàu dinh dưỡng và được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và chăm sóc sức khỏe. Ví dụ, hạt mè được dùng để làm mè rang, và hạt mè dùng để chiết xuất tinh dầu massage cơ thể. Tóm lại, máy làm sạch và bóc vỏ hạt mè là lựa chọn tốt nhất để rửa và bóc vỏ hạt mè, hạt bí ngô và các loại hạt tương tự khác.
Nguyên lý hoạt động của máy rửa và bóc vỏ hạt mè
Máy làm sạch và bóc vỏ hạt mè chủ yếu bao gồm bộ giảm tốc, bồn chứa, máy khuấy hợp chất, tấm sàng phân tách, đường ống cấp nước và các cửa vào/ra.
Nguyên liệu được ngâm bằng cách thêm một lượng xút nhất định vào nước nóng. Bộ giảm tốc dẫn động máy khuấy quay. Do đặc điểm cấu trúc của máy khuấy hợp chất, nguyên liệu được tuần hoàn lên xuống và đảo trộn. Nhờ đó, hỗn hợp mè và dung dịch ngâm được đồng đều và đủ.
Sử dụng ma sát tương đối giữa máy khuấy và hạt mè, cũng như giữa các hạt mè với nhau, vỏ mè được tách khỏi nhân, từ đó đạt được mục đích bóc vỏ mè.
Sử dụng tác dụng chặn của tấm sàng phân tách, vỏ trong của mè được tách ra và thải ra ngoài, trong khi nhân mè bị giữ lại, từ đó đạt được mục đích tách vỏ và nhân mè.
Cách vận hành máy làm sạch và bóc vỏ hạt mè?
Là nhà cung cấp máy bóc vỏ mè chuyên nghiệp, trước tiên chúng tôi thực hiện một số công tác chuẩn bị. Nguyên liệu: 80-120kg nước ở 60 độ C, 40-60kg mè khô, 1-1,5kg soda ash.
- Đun nóng nước nóng với soda dạng vảy, cho hạt mè khô vào khuấy đều, ngâm trong 10-13 phút, vớt ra và để ráo.
- Cho hạt mè đã ráo vào máy bóc vỏ khi máy đang chạy, bóc vỏ trong 3-5 phút.
- Thêm khoảng 1/3 nước vào thùng rửa bóc vỏ trước để tránh vỏ mè làm tắc lưới. Bật máy, sau đó mở cửa thùng bóc vỏ. Ở giai đoạn sau, khi hạt mè không thể tự khuấy ra ngoài, mở van cấp nước để xả hết hạt mè còn sót lại.
- Khuấy thùng rửa bóc vỏ trong 5-10 phút. Sau khi thấy vỏ và nhân tách rõ ràng, mở nhẹ van xả đáy và mở van cấp nước với lượng tương đương. Để vỏ mè thoát ra cùng nước. Khoảng 5-10 phút sau khi xả, không còn vỏ, đóng van xả. Mở cửa xả sản phẩm.
Lợi ích của việc loại bỏ vỏ hạt mè là gì?
Lấy mè đen làm ví dụ, sau khi bóc vỏ mè đen, lợi ích của hạt như sau.
Tác dụng hạ đường huyết: có thể làm giảm lượng đường trong máu và tăng hàm lượng glycogen trong gan và cơ.
Tác dụng chống viêm: dầu mè đã tiệt trùng bao phủ màng nhầy da, có tác dụng giảm kích ứng và thúc đẩy phục hồi viêm.
Tác dụng tim mạch: axit linoleic trong hạt mè đen có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, có tác dụng ngăn ngừa xơ cứng động mạch vành.
